Qué poner en el pan

Desayunos y meriendas: 21 ideas para comer con pan

13/09/2015

El desayuno es fundamental para empezar el día con energía y el pan es una de las alternativas más utilizadas. Si escogemos un buen pan, completo y ecológico, para aprovechar de los beneficios de su fibra y de su contenido en vitaminas y minerales, nos preguntamos qué es mejor añadir ¿dulce o salado? ¿algo clásico u original? Las opciones sin lácteos son tan numerosas que te sorprenderán.

Muchas personas que tienen que dejar los lácteos por motivos de salud me escriben contándome que no saben qué comer, una de sus principales preocupaciones es el desayuno. Leche y bollería no es lo único que se puede tomar en el desayuno. Podemos tomar batidos de frutas o fruta entera, una bebida vegetal enriquecida o hecha en casa y, si queremos comer pan, la variedad de alimentos con lo que podemos enriquecer un buen pan es asombrosa.

Lo más clásico

Unas tostadas con… Al dejar la mantequilla nos pasamos a la margarina, pero esta grasa vegetal contiene grasas saturadas y no conviene abusar. La mermelada del mercado suele tener muchísima azúcar hasta un 50% de la confitura es azúcar. La crema de chocolate para untar está hecha con aceite de palma (grasas saturadas). Los embutidos favorecen la inflamación y la producción de radicales libres, desde esta web los desaconsejamos totalmente.

IMG_4949 margarina sin lácteos sin lactosa — Cuidado con las margarinas

mermelada de fresas — Mermelada si es baja en azúcar

Pan con aceite, ajo y perejil saludable pero cuidado con el aliento

Otras alternativas muy interesantes y nutritivas son el tahini que, aunque muy graso, aporta calcio, y la miel que, consumida con moderación, refuerza nuestras defensas naturales.

LDL_6609_tahini — Tahini con miel y plátano

20120408-088-nuts-on-honey — Miel con nueces

Pero no sólo están estas opciones, en el desayuno o la merienda, se pueden comer muchas otras delicias con pan que son, además, muy saludables y que te permitirán variar con frecuencia. Aquí están algunas fantásticas ideas con pan de Ana de «Mi Vida Sin Lácteos«, Cristina de «Delantal de Alces» y de «Libre de Lácteos«. Sólo tienes que hacer click en la foto para acceder a la receta y, a disfrutar !!