¿Qué es un diario de comidas? Un diario de comidas es una lista cronológica de todos los alimentos que una persona ha comido o bebido, de los síntomas que ha experimentado y de otros datos. Este tipo de documento es muy útil cuando usted (o su hijo) :
- si cree estar experimentando síntomas de alergia o intolerancia causados por algún alimento y no está seguro de qué es lo que le está causando el problema.
- para seguir un régimen de adelgazamiento
- para seguir cualquier dieta que busca mejorar la salud
Los datos recogidos serán muy útiles tanto para usted como para su médico, dietista-nutricionista o nutriterapeuta.
¿Cómo usar el diario de comidas?
Descarga e imprime el modelo de diario de comidas y utiliza una hoja para cada día.
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¿Qué debe registrar en un diario de comidas?
Se debe indicar con todo detalle todo lo que se ha comido y en qué momento del día.
- se anotarán las ingredientes que componen cada plato, las raciones consumidas o su equivalente en gramos o mililitros, en la medida de lo posible, de cada ingrediente.
- Si consume alimentos procesados, anote la lista de ingredientes del producto.
- Las vitaminas, suplementos alimenticios y medicamentos también deben indicarse.
También es importante registrar los efectos de la alimentación, tanto físicos como psíquicos:
- Se describirá el estado de ánimo, estresado, alegre, normal, soñoliento, de mal humor, ansioso, etc.
- Los efectos secundarios percibidos y en qué momento del día se han sentido.
En fin, se indicarán:
- los vasos de agua bebida,
- el número de deposiciones (en los síntomas se indicará si ha habido diarrea),
- también se indicará si se ha practicado ejercicio, qué tipo de ejercicio o deporte y durante cuántos minutos.
- y, en fin, cuánto tiempo se ha dormido.
¿Cómo ayudará al profesional de la salud ?
El diario de comidas no es una herramienta para hacer un diagnóstico pero sí una ayuda para facilitar la identificación del problema. Es difícil que nos acordemos de todos los detalles cuando vamos a ver a un profesional de la salud, el diario de comidas permite anotar de forma detallada lo que estamos comiendo y los efectos que sentimos.
Cuando un médico, dietista-nutricionista o nutriterapeuta le pregunte qué le sucede, el diario de comidas le ayudará a explicar con detalle qué come y qué síntomas tiene. Más tarde, también le ayudará a verificar cómo está funcionamiento una nueva dieta, analizará la información y le permitirá ver si es necesario hacer ajustes.
Este tipo de diario de comidas es un modelo que se puede utilizar para seguir todo tipo de dietas.