Ensalada de remolacha y mandarina
Una ensalada fresquita y ligera para prepararla ahora que es temporada de mandarinas.
Ingredientes:
(Para dos personas)
3 mandarinas
1 remolacha cocida
cebollino
aceite de oliva
1 hoja de ...
Sweet Popcorn
Esto tenía muchas ganas de hacerlo porque suelo comerme las palomitas saladas. Así que he hecho unas poquitas para probar a ver qué tal. Son una bomba calorífica pero están buenísimas.
Ingredientes:
Ma...
Salmonetes con vinagreta de lima
Los salmonetes cuanto más sencillos se cocinen mejor porque es un pescado muy sabroso. Este plato es ligero e ideal para una cena.
Ingredientes:
(Para dos personas)
2 salmonetes grandecitos en filetes...
Mini financieros de albaricoque con cúrcuma, sin lácteos ni gluten
Mini-financieros llevo haciendo varias semanas para encontrar "la receta". Todas las veces han quedado buenos pero todavía no estoy satisfecha al 100%. Esta vez lo he hecho con harina de maíz que me traje d...
Picadillo de setas de ostra con vieira
Las setas de ostra tienen propiedades anticancerígenas, especialmente eficaces en la prevención del cáncer de mama y de colon. Anímate a consumir setas regularmente.
Se prepara un picadillo...
Crema de ceps
Este plato en este mes es un verdadero lujo. Ceps plato de sibaritas. Deliciosas crudas en ensalada, fritas o, como en esta receta, en sedosa crema. La verdad es que es difícil permitirse este plato sal...
Ramen salteados con setas cultivadas
Las setas silvestres son caras, sin embargo, ya hace muchos años que se encuentran fácilmente en el mercado diversas variedades de setas cultivadas. Hasta no hace mucho tiempo sólo se encontraban champiño...
Pescado blanco con alcachofas en salsa de berros
Las almejas con alcachofas siempre me traen recuerdos de Pamplona. Por allí pasé varias veces por trabajo y siempre pedía este plato. Claro que mi receta no es lo mismo, pero de ahí viene mi inspiración. Es...
Crema de calabaza y boniato
Esta es una receta habitual en casa aunque las especias que añadimos pueden cambiar de una vez a otra. El pimiento de Espelette es un pimiento rojo picante que se utiliza mucho en el País Vasco francés, yo ...
La ratatouille
Este plato es el equivalente al pisto español. La palabra francesa "ratatouille" se pronuncia "ratatuill". Se utilizan hortalizas y hierbas aromáticas y es un acompañamiento ideal para muchos platos, tanto carn...
10 recetas para preparar tu propia mezcla para hacer chocolate a la taza
Nada más fácil que preparar tu propio polvo de cacao para chocolatear tus bebidas vegetales o preparar un chocolate a la taza calentito más o menos espeso según tus preferencias. Es una buen forma de asegur...
Helado de mango con miel y pistachos
Un nuevo helado sin lactosa para disfrutar, aunque esta noche haya habido menos un grado, sssiii, increíble se cuecen de calor y aquí el 17 de mayo con la chimenea y una manta en los pies. Esta vez es con mango...