colas de langostinos con puré de pimientos

Colas de langostino con puré de pimiento

Una entrada sencilla que resulta a precio razonable. Se necesitan pimientos asados, mejor en fuego de leña y un poco de puré de patatas aderezado sólo con sal y aceite de oliva virgen extra. Ingredientes: (Pa...
mostaza casera

Mostaza casera

La mostaza se suele encontrar lista en el comercio, fuerte, suave, clásica, con sabores... Encontré granos de mostaza en un comercio y pensé, qué bien, voy a intentar preparar yo misma una buena salsa de mo...
crema de mango y coco

Crema de mango y coco

Aquí tienes otro postre a base de frutas, sencillo y rico. El mango es delicioso, sobre todo si se toma maduro, con toda la intensidad de sus sabores. Ingredientes: (Para dos personas) Un mango maduro...
Langostinos gigantes

Langostinos gigantes con hierbas aromáticas y lima

No siempre están a un precio razonable, así que he aprovechado que estaban de oferta para comprar cuatro langostinos cocidos gigantes. Lo cierto es que con uno me he quedado satisfecha, pero los glotones querrá...
salmon al horno

Salmón al horno con verdura

Esta receta de salmón sigue el estilo de un "papillote". Es decir que el salmón se cuece en su propio jugo completamente cubierto pero esta vez, en lugar de hacerlo en papel de cocina o aluminio...
aletas de raya a la naranja

Aletas de raya a la naranja

Las aletas de raya no son el pescado más común, sin embargo, no es excesivamente caro y a pesar de su aspecto su carne es deliciosa. Se trata de filamentos de carne de pescado que son muy sabrosos, que cubr...
peras al vino blanco

Peras al vino blanco

Las peras al vino tinto quedan buenas y muy bonitas, pero esta pera al vino blanco con canela queda muy suave y deliciosa al paladar. Ingredientes: 2 peras 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de vino blanco ...
pure de boniato y kokkoh

Puré de boniato y raíz de apio con kokkoh

Sencillísimo puré de verduras para una cena ligera, vegetariana y nutritiva. Ingredientes: (Para dos personas) 250 grs de raíz de apio limpia 1 boniato 1/2 pastilla de caldo concentrado de ve...
crema de berenjena al limon

Crema de berenjena al limón

Hay quienes llaman "caviar" a la crema de berenjena. Lo cierto es que esta salsa está muy buena, tiene un toque de cítrico que la hace diferente a la original. Resulta refrescante y digestiva. Es una buena ...
quinoa con calamares

Quinoa con calamares y vieiras

Una buena cena para terminar el día. La quinoa es un pseudocereal buenísimo, de cultivo biológico, tiene muchas propiedades y es apto para celíacos ya que no tiene gluten. Se puede combinar con cualquie...