ñoquis veganos con boniato y salvia

Gnocchis veganos de boniato con pesto a la salvia

Esta receta resulta deliciosa y es bastante fácil de hacer aunque un poco laboriosa. Estos ñoquis o gnocchis no llevan huevo como en las recetas tradicionales y su ingrediente de base es boniato en lugar de pat...
sopa de tomate y cebolla

Sopa de tomate y cebolla

Esta es una sopa humilde que vale la pena tener a mano cuando no se sabe qué cocinar. Lo que no debes olvidar es un buen pan para acompañar. Ingredientes: 5 tomates grandes 1 cebolla La parte bla...
chucrut vegano

Chucrut vegano

El chucrut es un plato alsaciano muy tradicional que se consume con col fermentada, carne de cerdo y charcutería. A la col se le añaden unas patatas cocidas, salchichas de varias clases y tocino cocido....
mostaza casera

Mostaza casera

La mostaza se suele encontrar lista en el comercio, fuerte, suave, clásica, con sabores... Encontré granos de mostaza en un comercio y pensé, qué bien, voy a intentar preparar yo misma una buena salsa de mo...
crema de mango y coco

Crema de mango y coco

Aquí tienes otro postre a base de frutas, sencillo y rico. El mango es delicioso, sobre todo si se toma maduro, con toda la intensidad de sus sabores. Ingredientes: (Para dos personas) Un mango maduro...
peras al vino blanco

Peras al vino blanco

Las peras al vino tinto quedan buenas y muy bonitas, pero esta pera al vino blanco con canela queda muy suave y deliciosa al paladar. Ingredientes: 2 peras 1/2 vaso de agua 1/2 vaso de vino blanco ...
pure de boniato y kokkoh

Puré de boniato y raíz de apio con kokkoh

Sencillísimo puré de verduras para una cena ligera, vegetariana y nutritiva. Ingredientes: (Para dos personas) 250 grs de raíz de apio limpia 1 boniato 1/2 pastilla de caldo concentrado de ve...
crema de berenjena al limon

Crema de berenjena al limón

Hay quienes llaman "caviar" a la crema de berenjena. Lo cierto es que esta salsa está muy buena, tiene un toque de cítrico que la hace diferente a la original. Resulta refrescante y digestiva. Es una buena ...
ensalada de remolacha

Ensalada de remolacha y mandarina

Una ensalada fresquita y ligera para prepararla ahora que es temporada de mandarinas. Ingredientes: (Para dos personas) 3 mandarinas 1 remolacha cocida cebollino aceite de oliva 1 hoja de ...
sweet popcorn

Sweet Popcorn

Esto tenía muchas ganas de hacerlo porque suelo comerme las palomitas saladas. Así que he hecho unas poquitas para probar a ver qué tal. Son una bomba calorífica pero están buenísimas. Ingredientes: Ma...