guacamole al wasabi y menta

Guacamole con perejil, menta y wasabi

Gazpachos hay muchos, pues guacamoles también, con perdón de los puristas. Esta salsa hecha con aguacate y finas hierbas con un toque de wasabi es un aperitivo ideal, realizada con ingredientes sencillos al...
Dúo de fresas

Dúo de fresas perfume de lima y menta

  Fresas al natural perfumadas con lima y menta, endulzadas con confitura rápida de fresas. Ingredientes: (Para dos personas) 10 fresones para la mermelada (unos 280 grs) 10 fresones 1 lim...
confitura de moras

Confitura de moras silvestres

Es tan agradable aprovechar lo que tan generosamente te ofrece la tierra. En los bosques de muchos países es fácil encontrar moras en verano, dependiendo del grado de insolación serán más o menos dulces. Es div...
Bollería sin lácteos ni huevo

Bicos, dulces veganos

La Almendra es una de esas pequeñas empresas españolas que merecen nuestro respeto y apoyo. Se trata de un pequeño grupo de trabajadores que se han asociado para la fabricación, distribución y venta de bollería...
albaricoques en almibar

Albaricoques en almíbar a la canela

Esta fruta es genial. Claro que los albaricoques, ricos en vitamina A, es mejor comerlos crudos. Pero aquí tienes una idea de un postre con albaricoques que además puedes conservar en botes esterili...
Mini tartaletas de frutas del bosque

Mini tartaletas de frutas del bosque

Esta variante de tartaletas utiliza una salsa de frambuesas en lugar de la típica crema pastelera. Es una buena alternativa para aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa y tiene má...
Mediants Chocolate

Mendiants de chocolat

Bueno esto es superior. Había dicho que os daría alguna receta afrodisíaca, ésta es lo más. Tiene chocolate negro y frutos secos. En Japón, en el día de los enamorados, es costumbre que las chicas regal...
rollitos de primavera de postre

Rollitos de primavera de postre

Alguien probó a hacer los típicos rollitos de primavera pero para comerlos como postre. Pues aquí el experimento, rollitos rellenos de fruta y con dos salsas, agridulce de frambuesa y imitando a la salsa para n...
fresas con albahaca

Fresas con salsa de compota de manzana y albahaca

La receta original es de un chef parisino que la prepara con peras. Intenté hacerlo con peras pero me olvidé de ellas mientras se cocían y acabaron en la basura. Así que probé con las manzanas y está bueno. La ...
helado vegano de plátano y frambuesa

Sorbete vegano de plátano y frambuesa

  Está elaborado con plátanos muy maduros y frambuesas de mi jardín, todo mezclado con leche de coco. Ya he realizado otros helados con plátanos pero, esta vez, he usado plátanos machos que ya e...