Cómo hacer de la ensalada más simple algo especial.

Ingredientes:

(Para dos personas)

  • 4 zanahorias
  • Rúcula
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de limón
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de té de miel
  • Semillas de sésamo blancas o negras

Preparación:

  1. Pelar y cortar las zanahorias en palitos finos.
  2. Lavar la rúcula y colocarla en la base, colocar los bastoncitos de zanahorias encima formando un mikado.
  3. Preparar un aliño mezclando el aceite de oliva virgen extra, una cucharada sopera de zumo de limón, una pizca de sal y un poquito de miel.
  4. Verter el aliño por encima de las zanahorias y espolvorear con semillas de sésamo.
Crema de zanahorias

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Couscous de coliflor

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ensalada con aliño de rabanos

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ensalada de hinojo

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