Más fácil imposible. Sólo hace falta asar un pimiento rojo bien maduro. Yo no le pongo ni siquiera sal, sólo un poco de aceite de oliva. Sin embargo, según el gusto se puede añadir una pizca de sal y otro de azúcar.
Ingredientes:
- Un pimiento rojo maduro
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
- Hornear un pimiento rojo lavado pero entero en un recipiente con un poco de aceite de oliva. En una hora a 180ºC estará asado.
- Retirar la piel y las semillas del pimiento.
- Triturar la pulpa del pimiento hasta que quede una crema muy fina.
Salsa chancho – tomate perejil y cilantro
Crema de berenjena
Salsa comesco
Pesto de rúcula
