Salsa de pimientos rojos

Salsa de pimientos rojos

Más fácil imposible. Sólo hace falta asar un pimiento rojo bien maduro. Yo no le pongo ni siquiera sal, sólo un poco de aceite de oliva. Sin embargo, según el gusto se puede añadir una pizca de sal y otro de ...
Espaguetis con ajos asados

Espaguetis con ajos asados

Esta es una de las recetas que promociona el conocido chef inglés Jamie Oliver en su canal cocina de Youtube.  Oliver promueve una cocina saludable con recetas sencillas de realizar elaboradas por él y ...
Salsa chancho - tomate perejil y cilantro

Salsa de tomate, perejíl y cilantro

Esta receta está inspirada de la chilena "chancho a la piedra" qui hizo la twitera @danaeur hace algunos días. Nunca había oído lo de "Chancho", y "a la piedra" es porque la receta original se prepara con un mo...
Pasta con salsa de berenjenas

Pasta con salsa de berenjenas y cherries

Ingredientes: (Para dos personas) Pasta (100 g por persona) 200 g de tomates cherry Una berenjena 1/2 pimiento rojo 3 chalotas o una cebolla Hojas de albahaca fresca Aceite de oliva Sal, pi...
salsa comesco

Salsa romesco con avellanas, a mi manera

La salsa romesco es de origen catatán, concretamente de la provincia de Tarragona (España). Se piensa que es una creación de los marineros y se utiliza para acompañar platos de pescado, marisco y de ver...
Mojo verde

Mojo verde con lima

La salsa indispensable canaria es el mojo, en sus dos variedades verde y picón. Suele acompañar las pequeñas papas arrugadas, también se puede añadir al pescado, incluso a las sopas. En cada lugar de Lanzarote ...
Linguini con tomatitos, ajo y piñones

Linguini con tomatitos, ajo y piñones

Pronto no nos quedarán tomatitos por éso, a parte de comerlos en ensalada, nada mejor que un plato sencillo de pasta. Linguini con tomate, albahaca, ajo y piñones, pocos ingredientes para una receta sencillísim...
Panecillos de harina multicereales

Panecillos multicereales con zanahoria y calabacín

En ésto de la panadería estoy muy "green", la verdad es que son mis primeros pinitos consiguiendo resultados comestibles. Estos panecillos de pan integral, multicereal, han sido buena idea. Es una varia...
Arroz blanco con cebolletas

Arroz blanco con cebolleta

El arroz blanco es una buena solución para acompañar muchos platos. Es un cereal sin glúten muy rico en proteínas vegetales ideal para comer con todo tipo de verduras y hortalizas. Por el sabor o para la salu...
Garbanzos con tomatitos

Garbanzos con tomatitos guisados y salsa Romesco

Ya estamos agotando los últimos tomates del huerto. Ha empezado a bajar la temperatura y llueve mucho, así que los que están todavía verdes no madurarán, y los que están rojitos se empiezan a rajar de tanta...
arroz con alcachofas

Arroz con alcachofas y champiñones

Esta receta de arroz con verduras resulta un plato delicioso y fácil de preparar, además como mejor se digiere el arroz es con verduras. El toque de los cítricos le da un sabor especial y muy agradable....
cereales integrales con tomate y cigalas

Cereales integrales con tomate y cigalas

Tenía ganas de hacer arroz con tomate, así que he preparado esta receta con un nuevo producto de la marca Bjorg que es una mezcla de cereales ecológicos de cocción rápida. Lo he preparado con unas cigal...