Este postre a base de natillas es muy sencillo de hacer y resulta muy sabroso.
Ingredientes:
(Para 3 vasitos)
- 250 ml de bebida de avena
- 3 c. de azúcar de caña
- Una vaina de vainilla o vainilla en polvo
- 2 c. de harina de maíz
- Una yema de huevo
- Fresas
- Frambuesas
Preparación:
- Batir la yema de huevo con el azúcar hasta que quede una crema que espume.
- Disolver la harina de maíz en un poco de leche de avena fría. Poner el resto de la bebida de avena a calentar con el interior de la vaina de vainilla o con el aroma de vainilla. Antes de que esté muy caliente añadir el harina de maíz disuelto, removiendo constantemente con una varilla de batir.
- Cuando esté espesando, añadir el huevo batido con el azúcar sin dejar de remover. Batir enérgicamente hasta que esté espeso. Retirar del fuego.
- Antes de que enfríe, rellenar unos vasitos hasta la mitad y dejar enfriar.
- Pasados unos minutos colocar las fresitas cortadas por la mitad y las frambuesas.
- Consumir frío.
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