Con manzanas porque tiene los trozos de una manzana y media al interior. Resulta delicioso porque los trozos de manzanas, al cocerse en el horno, perfuman el bizcocho dándole un toque especial. Para acompañar, nada mejor que manzana caramelizada a la canela o, si te lo puedes permitir, una bola de helado de vainilla, ñam ñam.
Ingredientes:
(Para dos personas)
- 250 gr de harina para repostería
- 1 sobre de levadura química
- 1 cuch. café de bicarbonato
- 1 cuch. café de vainilla en polvo
- 3 huevos
- 150 ml bebida de avena
- 150 gr azúcar de caña
- 80 gr de aceite de colza
- 2 manzanas
- Margarina para engrasar el molde
- Azúcar glass
- Para las manzanas caramelizadas a la canela:
- 4 manzanas
- 3 cuch. soperas de azúcar morena
- 1 cuch. de café de canela
- 2 cuch. de postre de margarina
