Recetas sin lácteos

Arroz y guisantes con picadillo vegano

Arroz y guisantes con picadillo vegano

Para aprovechar sobras de arroz blanco hervido y hecho este plato en tan sólo 10 minutos. Se trata de una comida vegana, rica en proteínas gracias a l...

Quinoa con guisantes, salmón y almejas

Fantástico plato de domingo, resulta un excelente plato único, muy nutritivo y mineralizante. Elaborado con quinoa, guisantes, salmón y almejas japone...

Puré de espinacas y zanahorias

Si nunca has probado esta combinación, te invito a que lo hagas sin tardar. Además de ser un plato muy saludable, rico en fibra, vitaminas y min...

Ensaladilla Gribiche

Esta ensaladilla es una buena alternativa a la ensaladilla rusa tradicional. Se elabora con ingredientes similares pero, en lugar de mayonesa, se util...

Salsa Gribiche

He aquí una interesante receta que viene del noroeste de Francia, de Normandía. La salsa gribiche (se pronuncia "gribish") se hace sobre una base ...

Gofres veganos

Me chiflan los gofres. Este dulce, no se sabe exactamente si  es belga o francés, se elabora con mantequilla y huevos, sin embargo, se puede conse...

Tarta de zanahoria cocida

Otra receta de dulce facilísima y muy saludable, que no debería faltar en ningún recetario "sin lácteos". Es una excelente alternativa al típico bizco...
Sopa japonesa de miso, apio y espinacas

Sopa de miso con apio y espinacas

Soy absolutamente fan de la sopa de miso o sopa japonesa por su delicioso sabor y su versatilidad. Resulta siempre un plato muy saludable y nutritiv...