salsa comesco

Salsa romesco con avellanas, a mi manera

La salsa romesco es de origen catatán, concretamente de la provincia de Tarragona (España). Se piensa que es una creación de los marineros y se utiliza para acompañar platos de pescado, marisco y de ver...
Sopa de patatas azules

Sopa de patatas azules «super-food»

Junto con los boniatos, las patatas azules pueden ser consideradas otro de los "super-foods". Las variedades de patatas con la pulpa de color rojo, amarillo o azul tienen más flavonoides que las pat...
Mojo verde

Mojo verde con lima

La salsa indispensable canaria es el mojo, en sus dos variedades verde y picón. Suele acompañar las pequeñas papas arrugadas, también se puede añadir al pescado, incluso a las sopas. En cada lugar de Lanzarote ...
Linguini con tomatitos, ajo y piñones

Linguini con tomatitos, ajo y piñones

Pronto no nos quedarán tomatitos por éso, a parte de comerlos en ensalada, nada mejor que un plato sencillo de pasta. Linguini con tomate, albahaca, ajo y piñones, pocos ingredientes para una receta sencillísim...
Panecillos de harina multicereales

Panecillos multicereales con zanahoria y calabacín

En ésto de la panadería estoy muy "green", la verdad es que son mis primeros pinitos consiguiendo resultados comestibles. Estos panecillos de pan integral, multicereal, han sido buena idea. Es una varia...
Arroz blanco con cebolletas

Arroz blanco con cebolleta

El arroz blanco es una buena solución para acompañar muchos platos. Es un cereal sin glúten muy rico en proteínas vegetales ideal para comer con todo tipo de verduras y hortalizas. Por el sabor o para la salu...
Garbanzos con tomatitos

Garbanzos con tomatitos guisados y salsa Romesco

Ya estamos agotando los últimos tomates del huerto. Ha empezado a bajar la temperatura y llueve mucho, así que los que están todavía verdes no madurarán, y los que están rojitos se empiezan a rajar de tanta...
arroz con alcachofas

Arroz con alcachofas y champiñones

Esta receta de arroz con verduras resulta un plato delicioso y fácil de preparar, además como mejor se digiere el arroz es con verduras. El toque de los cítricos le da un sabor especial y muy agradable....
cereales integrales con tomate y cigalas

Cereales integrales con tomate y cigalas

Tenía ganas de hacer arroz con tomate, así que he preparado esta receta con un nuevo producto de la marca Bjorg que es una mezcla de cereales ecológicos de cocción rápida. Lo he preparado con unas cigal...
Ensalada tropical vitamínica

Ensalada tropical vitamínica

Las frutas y verduras frescas contienen muchas vitaminas muy interesantes para nuestro organismo. Nada mejor que aprovechar la temporada para degustarlas en forma de ensalada. Aquí te presento una combi...
Patatas con pimentón y comino

Potatoes con pimentón y comino

Ésto no es una receta es sólo una idea de acompañamiento, para hacer unas patatas fritas un poquito diferentes. Ingredientes: Patatas peladas cortadas a cuartos Pimentón dulce Comino Sal Preparaci...
Vegan cocktail

Vegan cocktail

Esta receta es una combinación de la receta de salmorejo y de gazpacho, es muy refrescante e hidratante ideal para estos días de verano. Hay que aprovechar las fantásticas verduras y hortalizas española...