Vieiras con crema de coliflor y patatas azules

Ingredientes:

(Para 2 personas)

3 o 4 vieiras por persona
3 ramos de coliflor por persona
200 de patatas azules
1 taza de caldo de pescado suave
Nuez moscada
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra

 

La receta

Alis Whim

 

© Ana Juste

Preparación de la receta: http://www.aliswhim.com