Muchas personas piensan que comer vegano significa comida aburrida o no disfrutar comiendo. Nada más lejos de la realidad. Los cocineras y cocineros veganos tienen una imaginación desbordante y una gran creatividad. Los platos no sólo son más saludables sino que son deliciosos y hay miles de posibilidades para no aburrirse en absoluto cocinando y mucho menos comiendo.
Para apoyar a los autores/as, he preferido escoger sitios con nombre propio. Es pura casualidad pero todas las webs, en español, son de blogueras, todas mujeres!!
He preferido descartar los buscadores de recetas que son más fáciles de encontrar en Internet porque hay muchos. Si me he olvidado de una buena web de autor de recetas veganas no dudes en dejar un comentario con tus propuestas.
Mis 10 blogs favoritos de cocina vegana en español
(el orden de la lista es simplemente alfabético):
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Es la web de la joven asturiana Aida, un montón de recetas originales y deliciosas. De todo un poco. |
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Me gusta Boquita Vegana, de ella misma dice que «es optimista y luchadora, dulce, pero también cabezona y con carácter.
La encanta la naturaleza, los animales, leer, cocinar.A mi lo que más me gusta son su ideas de tupper veganos. Geniales! |
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Esta es otra de esas webs que si entras una vez ya eres fan. El trabajo de Iosune y Alberto, una pareja haciendo experimentos en la cocina, un trabajo de equipo de excelente calidad, tanto por las imágenes como por la elección de las recetas. |
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Te recomiendo que visites el blog de Consol Rodríguez. Me encanta su filosofía y o que la ha movido ha practicar el crudiveganismo, la dieta como medicina. Sus recetas con alimentos sencillos y vivos son extraordinarias y llenas de plasticidad. Consol imparte cursos sobre la «cocina» crudivegana, raw food. |
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Laura, su autora, es valenciana y tiene 34 años. Me gustan sus platos porque son fáciles de preparar. |
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Me encanta su originalidad, porque es capaz de hacer su NO-BUEY A LA BOURGUIÑONE
o unos SUSHIS veganos sin pescado. No te lo pierdas. Es una pena que no tenga página de presentación para que sepamos más sobre el autor o autora del blog.Mon «Coup de coeur» |
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Candela es gallega y especialista en dulces veganos. Ricas golosinas de todas formas, pasteles, galletas, cupcakes, de todo.También imparte talleres de cocina para aprender a hacer bollería y pastelería vegana.Hace poco le hicimos una entrevista.Web amiga de Libredelacteos.com |
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Mireia Gimeno es una profesional de la Nutrición. Abalada por un Master en Nutrición y Alimentación, su blog ha recibido varios premios. Sus recetas son veganas y, además, sin gluten. Mireia es de Barcelona e imparte cursos y talleres de alimentación vegana. |
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Me gusta mucho el blog de Alba, muy personal, con vivencias de una familia ovo-vegetariana, su pareja es vegana. Ideal para ir descubriendo cómo uno se transforma en un ser más humano. |
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El blog de Olga, también me gusta mucho. Comparte recetas, productos que descubre y muchas informaciones interesantes. Es interesante porque desde que le diagnosticaron colitis ulcerosa a evolucionado en su dieta hace más natural y más vegetal. |
Ayúdame a completar esta lista con los mejores blogs de cocina vegana en español.
Muy buenos sitios, al igual que este, bendiciones
Muy bueno! Añadiria el universo de Cris.
Es una buena lista. Yo pondría el Delantal de Alces