Atrévete a hacer ensaladas originales, mezclando muchos productos frescos y crudos. Son una fantástica alternativa a la clásica ensalada de lechuga y tomate que a muchos aburre. Cuantos más productos vegetales, frescos y crudos consumas mejor te sentirás y, además, estarás ayudando a tu organismo a mejorar tu salud. Los productos vegetales crudos y frescos, te cuidan tanto por dentro como por fuera. Tu piel estará más bella y tu intestino más sano.
Enriquece tus ensaladas con hojas verdes de diferentes variedades, también con frutas y frutos secos, son «alimentos vivos». Anímate a crear tus propias combinaciones y compártelas con nosotros en el grupo Facebook «Sin Lácteos y Sin Lactosa».
Mi ensalada tiene principalmente lechuga de hoja de roble que es mi favorita. Las hojas púrpuras de esta variedad de lechuga son ricas en betacarotenos. La vinagreta tiene mostaza inglesa. Cuidado con los aditivos, escoge una marca que sea lo más natural posible. Yo nunca añado sal a la ensalada.
Ingredientes:
- Fresas cortadas por la mitad
- Remolacha cocida cortada en dados
- Hojas de lechuga de diferentes variedades y otras hojas verdes como la espinaca baby o rúcula
- Nueces partidas al natural
Vinagreta de mostaza:
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de sidra de manzana
- Mostaza suave