Patatas doradas con cúrcuma

Patatas doradas con sésamo #vegan

Una alternativa a las patatas fritas. Son patatas cocidas y aromatizadas con cúrcuma y curry, ideal como acompañamiento de cualquier otro plato.   Ingredientes: (Para dos personas) Dos patatas U...
Calabaza y calabacín guisados con arroz integral

Guiso de calabaza y calabacín con trío de arroces

Receta vegana con mucho sabor y valor nutricional. Es fácil de preparar aunque la cocción del arroz integral necesita al menos media hora. Sirve como guarnición o como plato principal dependiendo de la cantidad...
ratatouille

La ratatouille

Este plato es el equivalente al pisto español. La palabra francesa "ratatouille" se pronuncia "ratatuill". Se utilizan hortalizas y hierbas aromáticas y es un acompañamiento ideal para muchos platos, tanto carn...
recetas con setas

Guiso de setas y castañas

Todos aquellos que puedan que aprovechen el tiempo de las setas. Un alimento de temporada que merece bien nuestra atención. Las de esta receta son "lengua de vaca" y han sido recolectadas esta misma mañana.  Si...
Arroz con calabaza y lentejas

Arroz y lentejas coral con calabaza

Este plato resulta muy nutritivo debido a su complementariedad proteica aportada por la combinación de un cereal como el arroz y una legumbre como las lentejas; cada uno de estos ingredientes aporta el aminoáci...
Cazuela de verduras con gombo

Cazuelita de verduras y garbanzos con gombo

Hoy que preparado este plato que puede ser plato principal o acompañamiento. Más o menos especiado según el gusto de cada uno, es rico en sabor. El gombo o quimbongó o chimbomgó, molondrón, ocra u okra o bamia ...
Ensalada de colirrabano con zanahorias y manzanas

Ensalada de colirrábanos y manzana

Deliciosa ensalada muy refrescante y alcalinizante. El colirrábano es uno de los super-alimentos menos conocidos. Si quieres saber más sobre esta planta crucífera y sus propiedades para la salud lee más aquí. ...