Desayuno con tofu y tomate
Un desayuno diferente, sin azúcar ni dulces. Resulta una alternativa absolutamente deliciosa. La naranja, el tofu y la bebida de almendras aportan calcio. A media mañana se pueden comer unos frutos secos, como ...
Queso cremoso de soja con nueces, hecho en casa, sin lactosa ni lácteos
Ya os presenté una deliciosa alternativa para quienes tienen "el mono" del queso. Se trata de hacer queso cremoso casero a base de soja. Se utiliza yogur de soja bio, sin azúcar y sin carragenanos. Se prepara e...
Queso de soja casero al ajo
Nada más fácil que preparar queso de soja cremoso, aromatizado con ajo y cebollino te recordará el queso tipo Philadelphia. Sólo necesitas comprar un yogur de soja que no contenga azúcar. No olvides evitar los ...
Brioche de espelta al #aove sin lácteos
Este dulce está buenísimo y debe ser el bollo más saludable que me he comido. Lo preparo cada semana, al menos dos, porque se acaba en un pis-pas. Está elaborado con harina de espelta, con aceite de oliva virge...
Desayuno con smoothie de papaya y bebida de almendra
Este desayuno es hidratante, muy rico en antioxidantes, resulta un potente anticancerígeno y excelente para la piel. Aporta un montón de energía positiva para empezar el día en plena forma. Está compuesto por z...
Desayuno con fresas sin lácteos
Este desayuno es rico en vitamina C, gracias a las fresas. Esta fruta es, además, un potente antioxidante, ayuda a la salud arteriocardiovascular. Las fresas tienen efecto antiinflamatorio, combaten la artritis...
Arroz con guisantes y semillas de sésamo
Una buena forma de aprovechar arroz hervido que nos ha sobrado es ésta. Añadir unas verduras y especias, dar una vuelta en la sartén y listo, aquí tienes un delicioso acompañamiento para cualquier carne o pesca...
Arroz negro con calamares
El arroz negro es un arroz integral de color negro de forma natural, es rico en fibra y en minerales. Este variedad de arroz es italiana y se llama "venere". Esta receta es muy sencilla y queda muy gustosa. Los...
Si tienes intolerancia a la lactosa quizás sea culpa de tus ancestros
Los seres humanos son los únicos mamíferos que siguen bebiendo la leche después de terminar la lactancia materna como bebés. Aunque según las fuentes el porcentaje es distinto, entre un 62% según Paul Sherman d...