Cómo hacer de la ensalada más simple algo especial.
Ingredientes:
(Para dos personas)
- 4 zanahorias
- Rúcula
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de té de miel
- Semillas de sésamo blancas o negras
Preparación:
- Pelar y cortar las zanahorias en palitos finos.
- Lavar la rúcula y colocarla en la base, colocar los bastoncitos de zanahorias encima formando un mikado.
- Preparar un aliño mezclando el aceite de oliva virgen extra, una cucharada sopera de zumo de limón, una pizca de sal y un poquito de miel.
- Verter el aliño por encima de las zanahorias y espolvorear con semillas de sésamo.
Crema de zanahorias
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