Chocolate a la taza con zumo de uva

Parece increíble pero es cierto, este chocolate a la taza está hecho con zumo de uva. Te sorprenderá. Es una forma diferente de comer unas deliciosas natillas de chocolate sin lactosa y sin glúten. Para rematar la receta, churros sin glúten que compré congelados y ciertamente están buenos aunque un poco caros, la verdad. Prepara tu postre de chocolate y guárdalo en la nevera, frío o caliente está muy bueno.

Ingredientes:

(Para dos personas)

200 ml de zumo de uva bio no azucarado
200 ml de agua
4 cuch. postre de azúcar
2 cuch. postre colmadas de harina de avena
2 cuch. postre colmadas de harina de maíz
2 cuch. postre generosas de cacao en polvo 100%

Preparación:

Mezclar el zumo de uva con el agua, y separar unos 100 ml en un bol o taza grande.
Poner a calentar a fuego medio el zumo de uva y el agua en un cazo.
En el líquido que se ha separado desleir las harinas y el cacao hasta que quede totalmente mezclado con el agua y sin grumos. Añadir el azúcar y mezclar bien.
Cuando el zumo y el agua del cazo esté bien caliente, humeante pero antes de que rompa a hervir, verter la mezcla de las harinas y remover constantemente hasta que espese.
Verter en las tazas, espolvorear de almendra picada y una pizca de azúcar (opcional).