Arroz con calabacines calamares
Aprovechando los últimos calabacines que me quedaban en el huerto, he preparado este arroz integral con verduras y calamares. Es una buena combinación de sabores, además, los calamares dan muy buen sabor al...
Arroz a la cubana con rollito de plátano
Aquí tenéis la receta del plato principal de arroz a la cubana que es un clásico de la cocina. He revisitado la receta, preparando el plátano frito en forma de rollito con rúcula. Acompañar la salsa de tomate c...
Sushis caseros
Si te gustan los sushis, con tan sólo un poco de práctica, puedes regalarte y regalar a los tuyos unos deliciosos sushis caseros. Los ingredientes sencillos y no son caros, sólo necesitarás un poco de paciencia...
Ensalada de sashimi y arroz semi-integral
Aquí tenéis un delicioso y nutritivo plato, ideal para el verano. Está elaborado a modo de ensalada fría, con alimentos cocidos, como el arroz semi-completo, y crudos como el pepino o el aguacate. Sashimi es ...
Arroz con guisantes y semillas de sésamo
Una buena forma de aprovechar arroz hervido que nos ha sobrado es ésta. Añadir unas verduras y especias, dar una vuelta en la sartén y listo, aquí tienes un delicioso acompañamiento para cualquier carne o pesca...
Arroz negro con calamares
El arroz negro es un arroz integral de color negro de forma natural, es rico en fibra y en minerales. Este variedad de arroz es italiana y se llama "venere". Esta receta es muy sencilla y queda muy gustosa. Los...
Rape con verduras y arroz
Una cola de rape, muchas verduras, cúrcuma y un poco de arroz son los ingredientes de esta receta que no es paella porque era "panosotros". Las verduras se pueden adaptar según lo que uno tenga en casa, judías ...
Arroz con judiones de La Granja y calamares
Los judiones son una judía típica de La Granja de San Ildefonso, en Segovia, aunque se cultiva en toda España. Una amiga valenciana le pone judiones a su paella, pero yo nunca había probado a hacerlos con arroz...
Risotto de arroz integral con salmonetes y salicornia
Esta receta de arroz semi-completo está elaborada con langostinos y salicornia. Esta planta conocida como el espárrago del mar es gustativamente muy interesante, rica en yodo, crece de forma salvaje en la costa...