Arroz y guisantes con picadillo vegano

Arroz y guisantes con picadillo vegano

Para aprovechar sobras de arroz blanco hervido y hecho este plato en tan sólo 10 minutos. Se trata de una comida vegana, rica en proteínas gracias a la soja y a los guisantes, resulta muy sabroso y saciante. Es...

Puré de espinacas y zanahorias

Si nunca has probado esta combinación, te invito a que lo hagas sin tardar. Además de ser un plato muy saludable, rico en fibra, vitaminas y minerales. La mezcla de espinaca y zanahoria resulta tener un s...

Gofres veganos

Me chiflan los gofres. Este dulce, no se sabe exactamente si  es belga o francés, se elabora con mantequilla y huevos, sin embargo, se puede conseguir una version 100% vegetal deliciosa y mucho más saludabl...

Coliflor en tempura caramelizada

A muchas personas no les gusta coliflor, sin embargo con esta receta resulta deliciosa. Lleva tres cocciones pero es más de hacer: primero se cuece al vapor para que quede crujiente pero no cruda, luego se hace...

Berenjena al horno con tomates y pasta con champiñones

Me encanta esta comida tan fácil de hacer y tan sabrosa. Nada más sencillo que asar unas berenjenas al horno y saltear pasta fresca de tipo alsaciano spätzle con algunas verduras como, por ejemplo, unos champiñ...
Menu diario 0602 Vegano

Menú diario 0602 – Vegano

Menú "vegano". En la dieta vegana no se consumen productos de origen animal. Junio Menú 0602 Desayuno sin lácteos con fresas Desayuno Un gran vaso de agua con jugo de limón...

Judías verdes guisadas con tomates

Durante mi infancia detestaba comer judías verdes hervidas. Ahora he aprendido a cocinarlas de manera que me parezcan deliciosas. Gracias a una cocción lenta junto a otros ingredientes todos muy básicos, se pue...

Pasta de legumbres con cherries

¿Quién podría adivinar que con este plato estás comiendo lentejas y judías? Una receta sin gluten facilísima y deliciosa, apetitosa y muy nutritiva. Recuerda que es aconsejable consumir uno o dos días a la se...
pasta vegana

Pasta de legumbres gratinada #singluten #sinlácteos

Como muy pocas veces pasta pero este plato es otra cosa, se trata de un nueo tipo de pasta 100% legumbres. He combinado lentejas con habas mungo (de soja) y el resultado ha sido el delicioso y nutritivo plato q...

Tiramisú vegano

Nunca pensé que se podían conseguir dulces tan buenos sin tener que usar el horno y, casi, sin fogón. Ya no me quedaré envidiando a mis compañeros que comen delante mío postres de tiramisú porque ya tengo el mí...