Arroces – Libre de lácteos – Alimentación saludable

Vasito de arroz integral con guisantes y tomate intenso

El arroz y las legumbres se complementan muy bien, al combinarlos proporcionan todos los aminoácidos esenciales para conseguir un plato muy nutritivo. Esta receta sacia, es energética y también rica en proteína...

Arroz y guisantes con picadillo vegano

Para aprovechar sobras de arroz blanco hervido y hecho este plato en tan sólo 10 minutos. Se trata de una comida vegana, rica en proteínas gracias a la soja y a los guisantes, resulta muy sabroso y saciante. Es...

Arroz con verduras y robellones

Otoño es temporada de setas y hay que aprovechar porque tienen excelentes propiedades para la salud. Esta vez he utilizado níscalos o robellons (Lactarius deliciosus). Los aficionados a la setas de Catalunya ...

Arroz blanco con cebolleta

El arroz blanco es una buena solución para acompañar muchos platos. Es un cereal sin glúten muy rico en proteínas vegetales ideal para comer con todo tipo de verduras y hortalizas. Por el sabor o para la salu...

Arroz con alcachofas y champiñones

Esta receta de arroz con verduras resulta un plato delicioso y fácil de preparar, además como mejor se digiere el arroz es con verduras. El toque de los cítricos le da un sabor especial y muy agradable....

Cereales integrales con tomate y cigalas

Tenía ganas de hacer arroz con tomate, así que he preparado esta receta con un nuevo producto de la marca Bjorg que es una mezcla de cereales ecológicos de cocción rápida. Lo he preparado con unas cigal...

Arroz rojo con salicornia y tomate

La salicornia es una planta verde, carnosa, más conocida como espárrago de mar, que crece junto al mar en muchas partes del mundo. No es difícil encontrarla. También la venden en algunos supermercados porqu...

Cabacín redondo relleno de ocurrencias

Este plato está dedicado al twitero @JuanMaHpNeutro, él si que está relleno de ocurrencias y me divierto mucho leyéndolas, por eso he pensado en hacer este plato, vegetariano por supuesto, con muchos in...

Makis goshiki – 5 colores básicos

Estos makis vegetarianos están hechos con los cinco colores básicos del go-shiki (blanco, negro, amarillo, rojo y verde). Una tortilla francesa extrafina es el amarillo, un pimiento rojo asado y otro verde, el ...

Makis como ensalada

Me dice Jordi que aunque los sushis están de moda, combinar pescado y arroz no es la mejor combinación. Sin embargo, ese cereal va la mar de bien con verduras y hortalizas. Ahi va para Jordi, unos makis veget...

Di te quiero con una remolacha

Todas las fiestas señaladas son un buen momento para los comerciantes que hacen un buen negocio con todas esas cosas que solemos comprar y que la mayoría de las veces no necesitamos. San Valentín tambié...

Risotto con boletus y zanahorias

Ingredientes: (Para dos personas) Arroz integral o semi-integral Una chalota Una zanahoria picada en cubitos Unas lonchas de setas para adornar Una taza de setas picadas Perejil fresc...