Una entrada sencilla y que se prepara en cinco minutos.
Ingredientes:
(Para dos personas)
- Tomate cortado en rodajas
- Hojas de rúcula
- Alcaparrones
- Aceite de oliva vírgen extra
- Flor de sal
- Setas trompetas de la muerte
- Diente de ajo
- Perejíl
- Sal y pimienta
Preparación:
- Preparar una ensalada con unas rodajas de tomate cortadas muy finas, decorar con unas hojas de rúcula y alcaparrones. Aderezar con flor de sal y aceite de oliva.
- Limpiar bien las setas individualmente, con un paño húmedo o un pincel. Freírlas a la plancha con un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta, un diente de ajo y perejíl picados. Freír dos o tres minutos.
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