Quiero compartir este delicioso y facilísimo helado vegano, 100% vegetal, que se prepara en un momento y resulta de lo más rico. Sólo tiene 4 ingredientes y hará las delicias de toda la familia. Se trata de un helado sin lactosa, sin lácteos, sin huevo y sin gluten. En el que todos los ingredientes (salvo los toppings) están controlados, no lleva aditivos, colorantes, aromas, emulsionantes… todo 100% natural.
Ingredientes:
(Para 4 personas)
- 3 plátanos
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 100% puro
- 2 cucharadas soperas de azúcar de caña o el equivalente en jarabe de ágave
- 200 ml de leche de coco
- Adornar con pistacho o almendra picada y/o granola de cereales
Preparación:
- Pelar los plátanos. En el vaso de la batidora, añadir los plátanos troceados, la leche de coco, el cacao en polvo y el azúcar. Triturar bien con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
- Verter en un recipiente y cubrir con una tapa o film plástico. Congelar durante unas horas (comprobar a las 4 h si la textura está lista).
- Retirar del congelador y esperar a que tenga la textura deseada.
- Hacer las bolas de helado y adornar con barquillos sin lácteos, pepitas de chocolate, pistacho picado (no salado) o almendra molida dulce. También se le puede añadir caramelo o chocolate líquido al gusto.
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