Si te gustan los sushis, con tan sólo un poco de práctica, puedes regalarte y regalar a los tuyos unos deliciosos sushis caseros. Los ingredientes sencillos y no son caros, sólo necesitarás un poco de paciencia. Puedes imaginar muchas recetas y adaptarlos a tus gustos.
Ingredientes indispensables
- arroz especial para sushi o arroz bomba
- salmón, caballa, langostino y otros pescados
- alga nori
- pepino, cebolleta, aguacate
- zanahoria al vapor, remolacha
- zanahoria rallada y aliñada
- cilantro, perejil, cebollino
- ensalada de algas
- tortilla francesa
- vinagre de arroz
- salsa de soja salada o dulce
- wasabi
- jengibre en vinagre
- semillas de sésamo
- azúcar
- agua
Utensilios:
- Cuchillo muy bien afilado para cortar el pescado y los rollitos de arroz
- Una esterilla para hacer el rollo
- Papel film plástico para ayudarte a hacer los rollos y no manchar la esterilla
- Tus manos y paciencia
Aquí te dejo unas fotos de los makis que preparé el fin de semana pasado. Los más difíciles de hacer son los rollos sin alga nori.
Madre mía, que pasada.