Este desayuno es rico en vitamina C, gracias a las fresas. Esta fruta es, además, un potente antioxidante, ayuda a la salud arteriocardiovascular. Las fresas tienen efecto antiinflamatorio, combaten la artritis y sus flavonoides previenen el cáncer.
La bebida de arroz enriquecida con calcio cubre el 30% de tus necesidades diarias. Contiene otros cereales gracias al brioche casero, pero es bajo en azúcar y elaborado con aceite de oliva virgen extra (una verdadera delicia).
La mermelada casera de fresas es muy baja en azúcar (sólo contiene 100g de azúcar por 1000g de fresas).
Los higos secos, sin ricos en fibra, en potasio y en muchos otros minerales y vitaminas. Además, aportan más calcio a este desayuno. Se pueden comer como tentempié, a media mañana.
Ingredientes:
- Un vaso de agua tibia con jugo de 1/4 limón
- Una taza de bebida de arroz enriquecida con calcio, con malta y cacao soluble (bio)
- Una ración de fresas
- Una rebanada de brioche casero sin lácteos
- Mermelada de fresas casera baja en azúcar
A media mañana
- Té verde o blanco al melocotón o a los cítricos
- 2 higos secos