Objetivo comer dos ensaladas cada día.

La ensalada aporta un montón de nutrientes esenciales si se prepara con ingredientes frescos y variados. El aliño también es muy importante para preservar todas las vitaminas y minerales y que siga siendo un plato saludable y alcalinizante.

El aliño debe tener como base un muy buen aceite de oliva, prefiere siempre el aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío, de preferencia de olivas de cultivo ecológico.

Ojo con el vinagre, te puede estropear todo lo bueno que tiene la ensalada. Si te gusta el sabor ácido del vinagre te recomiendo el vinagre de sidra.

Todos los ingredientes de este aliño lo hacen un excelente aderezo lleno de nutrientes esenciales fantásticos para nuestra salud. Te animo a probarlo.

 

Ingredientes:

  • 4 o 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Una cucharada sopera de vinagre de sidra
  • Una cucharada sopera de perejil finamente picado
  • Una cucharada de limón helado rallado
  • Una cucharada sopera de zumo de limón
  • Una cucharadita de té de jengibre rallado
  • Medio diente de ajo bien majado
  • Una cucharadita de miel

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