Mi menú vegano : 1. Entrada, 2. Plato, 3. Postre

 

Una buena opción a la ensalada clásica es un refrescante e hidratante smoothie verde. Un cóctel de vitaminas y minerales de fácil absorción que, además, beneficia al intestino. Para bien digerir los crudos, esperar unos minutos antes de ingerir el segundo plato.

Batido verde de pepino y lechuga

Smoothie verde de pepino y apio

 

 Un  excelente plato, delicioso nutritivo y muy saludable. Se puede acompañar con un bol de arroz blanco cocido al vapor o unas patatas cocidas. Los shiitakes son unas setas cultivadas excelentes para reforzar el sistema inmunitario. Si no las encuentras puedes utilizar otro tipo de setas, como los champiñones de París, las setas de cardo u otras setas. Ahora es la temporada, aprovecha.

Fritada hortelana

Fritada hortelana con shiitakes

 

La base de esta receta es el aguacate y la harina de algarroba. Es un postre diferente. Sólo hay que comer una pequeña porción porque llena mucho.Crema aguacate algarroba
Desde hace varios años he ido creado un montón de recetas sin lácteos.
Convencida de que es el buen camino, cada vez me apoyo más en los alimentos vegetales.Si no eres vegetariano, haz como yo, dedica al menos un día de la semana a seguir una dieta vegana.Ana Juste
Libredelacteos.com

Artículos Relacionados

Hacer Comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada.