Llega el cumpleaños y queremos que nuestro hijo o hija disfrute con un pastel que le haga ilusión. Sabemos que a los niños les atraen los personajes de dibujos y los colores vivos, por ello, industriales de la pastelería han creado pasteles con imágenes de personajes de comics y de dibujos animados para decorar esos dulces. Existen tanto para niños como para niñas.

Lo que pasa por interesarse por la alimentación saludable y cómo influye en nuestra salud es que aprendemos a diferenciar lo que es bueno de lo que es nocivo para nosotros y para nuestra familia. No es cuestión de aceptar cualquier cosa por ser un capricho, que como tal que por un día no pasa nada, es que hay alimentos que son verdaderos tóxicos para nuestro organismo.

No analizo este producto porque lleve o no lácteos si no todos los ingredientes que contiene. Los llamativos colores de estos pasteles me han sorprendido tanto que he mirado las etiquetas y ha sido verdaderamente chocante. Esos pasteles son un cóctel de aditivos y colorantes que, ciertamente, pueden se peligrosos para la salud de nuestros hijos. Los alimentos con colores vivos deberían encender una alarma en nuestra cabeza y decir “Peligro“.

La lista de ingredientes es impresionante, contiene 64 sustancias, con un alto porcentaje de aditivos nocivos o a consumir con mucha precaución.

El riesgo no sólo está en la cantidad de azúcar y grasa contenida es que, además, contiene grasas trans (grasas totalmente hidrogenadas), contienen numerosos aditivos como  colorantes que son peligrosos especialmente para los más pequeños, hasta el punto que el mismo fabricante advierte: Pueden tener efectos negativos sobre la actividad y la atención de los niños.

Estos productos son baratos pero este tipo de pastelería industrial, altamente procesada, muy rica en azúcares altamente refinado, grasas saturadas y numerosos aditivos: 

  • favorece la hiperactividad y síndrome de falta de atención, 
  • aumenta el riesgo de obesidad
  • aumenta el riesgo de diabetes de tipo 2,

además de otros problemas de salud. Afortunadamente, no se celebra el cumpleaños todos los días, pero esto  no es más que un añadido a todos los otros alimentos nocivos que muchos niños suelen tomar.

 

¿Son dulces o tóxicos?

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Listado de ingredientes

Este es el ejemplo de uno de los pasteles. Me ha llevado casi más de 30 minutos identificar los 64 ingredientes y cada uno de los aditivos contenidos. ¿Cómo un consumidor normal puede saber lo que compra?

 

Ingredientes:
Preparado de trufa:  
1.       Suero de mantequilla dulce
2.       Leche desnatada
3.       Aceites vegetales
4.       Grasas totalmente hidrogenadas (palmiste, coco, palma, colza, cambra, girasol rico en oleico y oliva) Grasas Trans – EVITAR
5.       Azúcar
6.       Cacao en polvo 4%
7.       Suero de leche en polvo
8.       Sólidos lácteos
9.       Sacarosa  PRECAUCION
10.   Dextrosa  Azúcar de maíz. Promueve la caries. PRECAUCION
11.   Gelatina
12.   Almidón modificado ¿?  (E1402 Almidón alcalino modificado – PRECAUCION)
13.   Maltodextrina
14.   Sal
Emulgentes:
15.   E472b
Esteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos – PRECAUCION
16.   E435 Monoestearato sorbitán polioxietilenado (polisorbato 60) – EVITAR/strong>
17.   E433 Monooleato sorbitán polioxietilenado (polisorbato 80) – EVITAR
18.   Aroma (¿?) No especificado
Estabilizantes:19.   E471 Mono y diglicéridos de los ácidos grasos – PRECAUCION
20.   E407 Carragenanos – EVITAR
21.   Colorante: E160a Carotenoides
22.   Vitaminas A, D2 y E
Bizcocho:  
23.   Harina de trigo
24.   Huevo
25.   Azúcar
26.   Agua
27.   Jarabe de glucosa y fructosa PRECAUCION
Emulgentes: 28.  E-477 Esteres de propilenglicol de los ácidos grasos – PRECAUCION
29.   E-471 Mono y diglicéridos de los ácidos grasos – PRECAUCION
30.   Estabilizantes: E470b Sales de magnesio de los ácidos grasos
31.   E415 Goma xantana – PRECAUCION
Gelificantes:
32.   E-450I
Difosfato disónico – PRECAUCION
33.   E-500I Carbonato de sodio
34.   Antiapelmazante: E-170i Cabonato de calcio
35.   Almidón de patata
36.   Sal
37.   E200 Acido sórbico
38.   E-202 Sorbato de potasio
Cobertura de cacao:  
39.   Azúcar
40.   Grasa vegetal no hidrogenada (nuez de coco, palma y girasol) en proporciones variables
41.   Cacao desgrasado en polvo (10%)
42.   Emulgente de lecitina de soja
43.   Vainilla, aroma
Disco de azúcar:  
44.   Almidón modificado PRECAUCION
45.   Espesante: E1422 Adipato dialmidón acetilado – PRECAUCION
46.   E1412 Fosfato dialmidón – PRECAUCION
47.   Maltodextrina
48.   Glicerina
49.   Azucar
50.   Dextrosa
Estabilizantes:
51.   E460i
Celulosa Microcristalina – PRECAUCION
52.   E414 Goma arábiga (acacia) – PRECAUCION
Emulgentes:
53.   E435
Monoestearato sorbitán polioxietilenado (polisorbato 60) – EVITAR
54.   E491 Monoestearato de sorbitán – EVITAR
55.   E471 Mono y diglicéridos de los ácidos grasos – PRECAUCION
56.   Aroma (vainilla)
57.   Conservador: E330  Acido cítrico
58.   Propilenglicol Disolvente – E1520 – PRECAUCION
Colorantes:
59.   E124
Ponceau 4R – rojo – EVITAR
60.   E122 Azorrubina, carmoisina – rojo – EVITAR
61.   E132 Indigotina carmín índigo – PRECAUCION
62.   E133 Azul brillante FCF – EVITAR
63.   E102 Tartrazina – amarillo – EVITAR
64.   E171 Oxido de titano – blanco – EVITAR

 

NO COMPRES PRODUCTOS CON ADITIVOS QUE NO SEPAS LO QUE SON

NO COMPRES PRODUCTOS CON UNA LISTA DE INGREDIENTES MUY LARGA

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